智慧食安监管平台

7月7日，灵台县市场监管局组织召开了“互联网+明厨亮灶”暨网络订餐“后厨直播”工作推进会。各市场监管所、机关各股室负责人，县电信、移动公司，美团、君青等外卖平台负责人和城区餐饮经营者共60多人参加了会议。

甘肃省古浪县定宁镇市场监管所结合食品安全“包保责任制”工作机制，对辖区餐饮服务单位食品安全日管控、周排查、月调度及“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台使用情况等工作进行全面监管排查。

从白水县了解到，今年以来，该县以防控食品安全风险为重点，稳妥有序推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，实现“线上+线下”同步智慧监管，让后厨变身为可视、可感、可知的透明厨房，守护群众“舌尖上的安全”。

据悉，消费者在外卖平台，目前“浙江外卖在线”共上线接入阳光厨房 6089 家，并接入 33.9 万外卖骑手数据，点击“浙江外卖在线”系统，通过“明厨亮灶”直播，真正实现“后厨阳光化”，对商家后厨的加工环境、卫生状况，以及菜品制作过程一目了然。

之前挺操心孩子们在学校吃得怎样，但在全程参与检查活动后，放心多了！”学生家长代表说。2月10日，番禺区市场监管局开展开学季学校配餐食品安全检查网络直播活动，直击后厨，公开检查全过程，共吸引超5.4万人次在线观看，获得学校师生、家长等“观众”的一致“点赞”。

从邵阳市市场监管局获悉， 邵阳 “互联网+明厨亮灶”智慧监管平台共有两个服务端口和一个展示端口，监管部门可以通过监管服务端口进入系统，对未穿工作服、未戴口罩、老鼠、未戴厨师帽、抽烟、打电话、违规置物、区域入侵、未戴手套等行为实现“线上巡查”。

民以食为天，食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。山东移动济南分公司积极践行社会责任，利用中国移动“千里眼”能力，打造山东省首个“互联网+明厨亮灶”建设项目，用“数智化”能力守护“舌尖上的安全”。

上海XX餐饮集园，是集餐饮服务、物流配送、厨房设计、厨房设备制造、健康膳食规划、人才培养为一体的创新型股份制民营企业。为了解决其客户XX集团下30多个工厂餐厅大数据溯源系统，实现就餐区域实现展示，集团大数据实时监管和管理人员通过小程序能实时监督。

手机打开“美团外卖”或“饿了么”外卖APP就能链入阳光厨房直播端口，在家就能看到“网上阳光厨房”。

近期，山东移动济南分公司联合中移物联网有限公司（以下简称“中移物联”），依托“千里眼”平台视频能力、“5G+AICDE”等新技术，助推山东省“互联网+明厨亮灶”建设，并于近日在山东省济南市槐荫区完成第一个“互联网+明厨亮灶”平台建设工作，用“数智化”守护“舌尖上的安全”。