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国家食品药品监督管理总局近日公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》，并向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出，餐饮服务提供者采用视频形式展示明厨亮灶的，可通过视频直播的方式向社会公众展示，也可以将视频信息上传至云平台。鼓励中小学食堂等餐饮服务提供者创造条件，将视频信息上传至云平台。

餐饮服务提供者采用视频式展示明厨亮灶的，可通过视频直播方式向社会公众展示，也可将视频信息上传至云平台。鼓励中小学食堂、养老院食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务提供者创造条件，将视频信息上传至云平台。近日，国家食药监总局公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》。昨天，记者从市食药监局获悉，我市八成中小学食堂将实现“明厨亮灶”。

8月8日，洞头区市场监管局在霓屿辖区建成全区首家在线直播“阳光厨房”,市民可以随时随地在线观看厨房内食品加工的实时视频，让市民吃得放心，吃得满意，进一步加强餐饮行业诚信体系和食品安全建设。

“消费者用餐时，只用“扫一扫”餐桌上的“电子名片”二维码， 进入线上“餐饮安全人人管”智慧平台，便可开启后厨实时直播，实现智慧监管。”在龙湾区溢香厅国际宴会中心的餐厅里，该区市监局有关负责人一边演示操作一边介绍说。 这是他们今年开发的 “在线阳光厨房”，对整个食品出产链实现全方位视频监控，就餐者可以结合消费体验和直播内容在手机客户端发表即时评论，而提出的意见建议将第一时间发送至市场监管部门和餐饮单位后台，有效扼杀食品安全隐患于摇篮中。

长沙晚报掌上长沙12月7日讯(记者 周辉霞)今天下午，长沙市食安委办公室联合市公安局、教育局、工商局等部门召开2017年长沙市创建国家食品安全示范城市暨“护苗行动”“护老行动”新闻发布会。 　　会上，市食药监局负责人详细介绍了今年以来长沙市开展食品安全“护苗行动”和“护老行动”所取得的成效及下阶段专项整治工作重点。

11月26日，记者从辽宁省食药监局了解到，全省食药监系统在食品餐饮领域开展多种形式的示范创建工作，以典型示范带动全行业安全管理水平提高，进一步提升我省餐饮业质量。

为进一步落实学校食品安全主体责任，加强学校食堂食品安全管理工作，完善食品安全管理制度，规范加工制作行为，严厉打击食品安全违法违规行为，预防食物中毒事件的发生，保障师生的饮食安全和身体健康。教育局和食品药品监督管理局决定对学校、幼儿园食堂推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，云事通特制定本建议方案。

为督促落实食品安全党政同责和“四个最严”，鼓励地方政府发挥首创精神，探索食品安全治理制度方法，示范带动全国食品安全治理水平提升，国务院食品安全委员会办公室于2014年部署开展国家食品安全明厨亮灶工程示范城市，已经选取三批城市作为探索开展创建工作。

现今深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从2015年10月－2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。据悉，通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。

打开手机客户端就能查看学校食堂操作加工过程，监管人员随时随地远程监控，这是“互联网+明厨亮灶”工程实施后给学校食堂管理带来的新变化。日前，罗山县这一工程2017年建设任务已全部完成，正式投入运行。