明厨亮灶平台

沙雅县推进“互联网+明厨亮灶”工程 守护舌尖安全
沙雅县推进“互联网+明厨亮灶”工程 守护舌尖安全
截至今年6月,沙雅县“互联网+明厨亮灶”工程全部完成,实现了监控视频清晰度达标率、重点点位全流程覆盖率、视频信息联网率、就餐公共区域显示屏幕设置率4个均100%,搭建起学校食堂智慧监管平台。
舌尖安全看得见!松滋县明厨亮灶实现后厨“一键直播”
舌尖安全看得见!松滋县明厨亮灶实现后厨“一键直播”
在城区一餐饮店后厨,中国电信松滋分公司的工作人员正在安装高清摄像头。调试成功后,该餐饮店后厨将通过互联网接入省市场监督管理局智慧综合监管平台,消费者和管理人员可随时随地通过PC客户端或手机App远程查看监控直播。
泊头市通过药安食美”APP的“明厨亮灶” 让师生吃上“放心餐”“安全餐”
泊头市通过药安食美”APP的“明厨亮灶” 让师生吃上“放心餐”“安全餐”
家长打开手机进入“药安食美”APP的“明厨亮灶”板块,即可实时观看自己孩子所在学校的食堂烹饪、配餐等重要环节的影像,对食品加工过程进行监督。这是泊头市在当地各学校开展“互联网+明厨亮灶”工作带来的新变化。目前,当地148个校园食堂已经全部完成“互联网+明厨亮灶”建设,家长们用一部手机就能了解到孩子在校用餐情况。
老乡鸡还开通了中央厨房和餐厅后厨的实时监控直播
老乡鸡还开通了中央厨房和餐厅后厨的实时监控直播
老乡鸡还开通了中央厨房和餐厅后厨的实时监控直播间,希望通过多种方式推动餐饮行业进入“餐饮透明时代”。据公开信息显示,老乡鸡已经成功构建了“母鸡养殖+食品加工+冷链配送+连锁经营”的一体化全产业链,实现了从出品质量“从农耕到餐桌”的全过程掌控。
威海临港区“互联网+明厨亮灶”线上巡查智慧系统全覆盖
威海临港区“互联网+明厨亮灶”线上巡查智慧系统全覆盖
眼下,威海临港区实现12所中小学、14所托幼机构食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查智慧系统全覆盖,全力守护师生“舌尖上的安全”。
明厨亮灶分析盒子简介
明厨亮灶分析盒子简介
明厨亮灶分析盒是一种专门用于厨房监控的智能设备,它通过集成音视频解码、数据传输、存储、智能算法等多种技术,实现对厨房内各种情况的实时监控和智能分析。
首届明厨亮灶AI算法大赛圆满结束
首届明厨亮灶AI算法大赛圆满结束
2月26日,首届“明厨亮灶AI算法大赛”总结会暨技术应用交流会在北京成功举办。经过为期近3个月的初赛与复赛,按照各团队模型实际运行数据指标严格评审,在449组来自各地的参赛选手中最终角逐出了7位优胜者:
广东明厨亮灶系统实施使用现状简介
广东明厨亮灶系统实施使用现状简介
目前,广东已有超过3万家社会餐饮服务单位建成“互联网+明厨亮灶”,后厨里的“明厨亮灶”,真正将食品安全“亮”了出来。
ai边缘计算盒子在明厨亮灶系统应用
ai边缘计算盒子在明厨亮灶系统应用
ai边缘计算盒子助力明厨亮灶针对各类厨房作业环境下卫生安全问题,配合网络摄像头、AI运算设备相结合,自动识别厨房人员卫生用具有无穿戴和是否正确穿戴、有无老鼠/猫/狗等动物闯入、外来人员闯入等。
学校食堂、养老机构明厨亮灶前端设备升级建议
学校食堂、养老机构明厨亮灶前端设备升级建议
“互联网+明厨亮灶”使用设备分为基础型和升级型。可根据不同的需求,按照下列要求建设。