明厨亮灶大数据平台助力深圳地铁打造智慧食堂
深圳市地铁集团有限公司旗下深铁置业大厦智慧食堂-明厨亮灶借助互联网、视频编码、AI智能识别等技术，实现厨房视频监控、人脸识别、人体智能测温、本地上屏展示、违规操作识别分析、经营资质、消费数据形成大数据统一管理，二维码溯源直播，打造成行业标杆智慧阳光厨房!
深圳市地铁集团有限公司旗下深铁置业大厦智慧食堂-明厨亮灶借助互联网、视频编码、AI智能识别等技术，实现厨房视频监控、人脸识别、人体智能测温、本地上屏展示、违规操作识别分析、经营资质、消费数据形成大数据统一管理，二维码溯源直播，打造成行业标杆智慧阳光厨房!
一、无线覆盖
1000M网络专线接入，全餐厅多AP无线实现WIFI全覆盖，在3000多平方餐厅区域实现免费上网；
二、出入测温
引进深圳云事通人脸识别热成像无感体温筛查系统部署在各大厅出入口，实现就进入就餐人员实时体温、口罩、人脸自动识别和大数据统计，在本机实现按周统计上云实现异常数据统计；
三、无感支付
引进北京美餐公司智慧餐饮平台，支持扫码点餐、人脸支付、自动结算等一体，支持地铁员工网络点餐，指定取餐柜取餐等服务，为整个大厦入驻用户提供舒适、便利的就餐服务。
四、智能安防
采用云事通 300万高清智能安防监控摄像头，支持支持人型检测，双光警戒，内置拾音喇叭，双向对讲等先进技术，实现公共区域安全监控及后厨工作人员实现分析及互联网+明厨亮灶公开直播。
五、大数据平台
采用蜂目云大数据平台，实现就餐人员防控测温、人脸识别、穿戴识别分析，后厨工作人员穿衣、戴帽、抽烟、老鼠等识别分析及餐厅各档口消费数据统计并在服务台实时展示。
深圳地铁集团旗下深铁置业大厦智慧食堂采用行业先进技术，实现疫情期间工作人员、就餐人员的防控排查，安装高清监控摄像头，提供舒适安全就餐环境，通过AI技术实现后厨工作人员操作管控，手机定餐+扫码+人脸识别支付等并形成大数据统一管理，其智慧食堂设计走在行业领先并得到相关领导好评。