山东移动基于视频AI平台打造明厨亮灶解决方案
“AI+明厨亮灶”，共护食品安全。聚焦食品餐饮安全问题，山东移动基于视频AI平台打造明厨亮灶解决方案，融合市场监管部门需求，面向政府、企业和公众，对餐饮企业烹饪间、消洗间、切配间、配餐间等重点区域进行实时监控，围绕视频监管、企业监管、AI智能分析等功能需求，形成“预防为主、风险管理、全程掌控、社会共治”的创新监管模式。
“AI+明厨亮灶”，共护食品安全。聚焦食品餐饮安全问题，山东移动基于视频AI平台打造明厨亮灶解决方案，融合市场监管部门需求，面向政府、企业和公众，对餐饮企业烹饪间、消洗间、切配间、配餐间等重点区域进行实时监控，围绕视频监管、企业监管、AI智能分析等功能需求，形成“预防为主、风险管理、全程掌控、社会共治”的创新监管模式。
目前，已助力泰安、济南某市场监管、养老监管部门实现对全市学校、养老院及大型餐饮单位“明厨亮灶”视频管理的全面升级，并正快速推广至餐饮行业。不仅提高了食品卫生监管效率，还显著提升了市场执法智慧化水平，为食品安全构筑起一道坚实的科技防线。