深圳市规划到2025年食堂将100%实现“互联网+明厨亮灶”

食品药品科技支撑作用进一步增强,到 2025年,深圳将建成“制度+科技+责任”的食品药品智慧监管体系,学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到 100%,检验检测能力明显提升,食品药品生产流通消费实现信息化追溯。

      食品药品科技支撑作用进一步增强,到 2025年,深圳将建成“制度+科技+责任”的食品药品智慧监管体系,学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到 100%,检验检测能力明显提升,食品药品生产流通消费实现信息化追溯。

深圳明厨亮灶

   此外,深圳将充分发挥产业优势,形成国内一流的食品药品产业营商环境,高新技术在食品药品产业得到推广应用,产业规模化、集约化水平明显提升,基本形成食品药品现代产业体系。“十四五”期间,深圳还将建设包括深圳国际食品谷建设工程、熟食中心与长者助餐点建设工程在内的 19 项食品药品安全放心工程,明确开展“一品一链”追溯提升工程,将加强追溯体系研究,建立接轨国际、领先国内、具有深圳特色的食品药品追溯标准。

    食品药品安全需要社会共治。《规划》明确,到2025年,深圳食品药品安全科普宣传将实现市民群众对食品安全的满意度达到 85%(分)的发展目标。围绕 “十四五”时期深圳食品药品安全发展目标,深圳还将实施 4 类31个项目,其中农业及农产品相关项目9个、食品相关项目13个、药械化妆品相关项目7个、综合项目2个。

    截止深圳市已建成“1+10+74+N”覆盖市、区、所三级的智能管控中心;完成包括全部学校食堂在内的11741家餐饮单位互联网+“明厨亮灶”建设和信号接入,视频监控安装率和接入率达100%。