明厨亮灶平台

餐厅安装监控摄像头直播厨房
餐厅安装监控摄像头直播厨房
都说看了一个餐厅的厨房还能在这里吃饭,就是好餐厅。近日,记者在大坪英利·大融城UG层,一家中式快餐店内,记者发现店家为了让食客放心,在自家厨房安装起了摄像机,直播厨房情况。但有居民质疑,这真能让人放心,还是在作秀?
重庆餐厅安装高清监控摄像头直播厨房
重庆餐厅安装高清监控摄像头直播厨房
都说看了一个餐厅的厨房还能在这里吃饭,就是好餐厅。近日,记者在大坪英利·大融城UG层,一家中式快餐店内,记者发现店家为了让食客放心,在自家厨房安装起了高清监控摄像机,直播厨房情况。但有居民质疑,这真能让人放心,还是在作秀?
马鞍山试点食品远程视频监控 或将建100多座视频监控直播厨房
马鞍山试点食品远程视频监控 或将建100多座视频监控直播厨房
菜板炒锅干不洁净,大师傅有没有戴口罩,端上来的肉是不是新鲜的……这些在联网监视器屏幕上都能够一望而知。记者日前得悉,马鞍山试点食品安全远程视频监控,实时监控饭馆后堂食品安全,年内将建100多座“直播厨房”。
市食药局开设微信厨房视频监控直播 八成食品经营者纳入监控
市食药局开设微信厨房视频监控直播 八成食品经营者纳入监控
“食安亮化”板块与目前食药系统的厨房亮化和企业车间亮化系统进行对接。市民只要@青岛食品药品监管官微,就能看到自己关心的酒店厨房的即时真实场景。
透明厨房安装监控摄像头 通过手机APP、微信视频监控直播
透明厨房安装监控摄像头 通过手机APP、微信视频监控直播
我在这家餐厅吃饭,同时可以用手机视频实时观看到这家餐厅厨房的工作动向,这就是“透明厨房”。记者从市食品药品监督管理局获悉,最近,我市40多所学校食堂厨房安装了云监控摄像头视频直播设备,将后厨的食品卫生置于阳光监督中,这些食堂将作为示范试点逐步带动全市企事业单位食堂、星级酒店、大型餐饮机构逐步推行“透明厨房”工程。
杭州安装高清监控摄像头打造“阳光厨房” 手机APP远程监控厨房
杭州安装高清监控摄像头打造“阳光厨房” 手机APP远程监控厨房
通过监控摄像头,能够实时看到餐馆、饭店厨房里的情况,就餐时是不是能放心很多?这在杭州一些餐饮单位已经实现——消费者通过大厅的显示屏或者手机下载一个APP,厨房里的情况一目了然。
明厨亮灶建设需求及背景
明厨亮灶建设需求及背景
餐饮企业的后场卫生状况,曾长期饱受消费者诟病。许多宾馆饭店大厅、包间搞得富丽堂皇,可后场往往“惨不忍睹”,脏乱差、原料生熟不分、乱摆乱放;有的厨师还边炒菜边抽烟,特别是在夏天,厨师汗流浃背,挥汗入菜再平常不过了。