“互联网+名厨亮灶”——让后厨真正“亮”起来！
近日，旗市场监督管理局开展“互联网+名厨亮灶”线上巡查工作。执法人员充分利用“互联网＋明厨亮灶”云监控平台，对辖区内的校园食堂随机进行线上巡查，重点查看从业人员是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》着装、操作和厨房环境卫生、食品原料储存、清洗消毒、加工制作等情况。
近日，鄂伦春旗市场监督管理局开展“互联网+名厨亮灶”线上巡查工作。执法人员充分利用“互联网＋明厨亮灶”云监控平台，对辖区内的校园食堂随机进行线上巡查，重点查看从业人员是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》着装、操作和厨房环境卫生、食品原料储存、清洗消毒、加工制作等情况。
在巡查过程中，执法人员针对发现的问题进行视频留存，并将问题反馈给各学校，要求限期整改，消除问题隐患。同时，引导师生积极参与食品安全监督，共同营造安全、放心的餐饮消费环境。
来源：鄂伦春旗市场监督管理局