天鹰智能远程监管系统助力上海静安区食品安全智能监管
目前，静安区生产企业、大中型餐饮企业、集体送餐企业、大卖场、宾馆酒店、养老机构食堂、白领午餐供餐企业、中小学校食堂等共615家单位已安装3000个左右“天鹰”摄像头，这一智能远程监管系统，能对食品加工场所进行24小时监控，让执法人员第一时间掌握店内卫生等情况，企业负责人也可以根据实时推送到手机上的异常提醒及时整改。
目前，静安区生产企业、大中型餐饮企业、集体送餐企业、大卖场、宾馆酒店、养老机构食堂、白领午餐供餐企业、中小学校食堂等共615家单位已安装3000个左右“天鹰”摄像头，这一智能远程监管系统，能对食品加工场所进行24小时监控，让执法人员第一时间掌握店内卫生等情况，企业负责人也可以根据实时推送到手机上的异常提醒及时整改。装上“天鹰”系统的企业，不乏一些制作轻食的单位，轻食企业能有这样的转变，还要源于检察官的一次“多心”之举……
据悉，这些轻食企业新装的“天鹰”智能远程监管系统创新应用了大数据和人工智能技术，对鼠患、口罩未戴、帽子未戴、制服不标准、温湿度超标、垃圾桶长时间开盖、异常人员等七大类疑似违规操作实现主动抓拍、自动报警，并推送至相关职能部门执法人员和企业负责人手机客户端，方便监督与整改。
为防止出现因食品加工环节不卫生导致食品安全事故，相关职能部门还以本案为鉴，及时就轻食类餐饮企业后厨卫生问题在全区开展专项监督，对600余家餐饮企业全覆盖监控管理，受到广泛好评。
来源：周到上海APP