西安高陵建成 “互联网+明厨亮灶”AI智慧化监管平台显成效

近日，西安市高陵区市场监管局顺应“互联网+明厨亮灶”时代潮流，积极转变食品安全监管理念，运用大数据等信息化技术对食品安全监管模式进行完善优化，将传统市场监管和现代智能技术结合，建成高陵区互联网+明厨亮灶市场监管智慧云平台。实现源头可溯、环节可控、人员可管、风险可防的安全监管体系。

近日，西安市高陵区市场监管局顺应“互联网+明厨亮灶”时代潮流，积极转变食品安全监管理念，运用大数据等信息化技术对食品安全监管模式进行完善优化，将传统市场监管和现代智能技术结合，建成高陵区互联网+明厨亮灶市场监管智慧云平台。

该平台利用智慧化监管技术手段，融合AI、物联网技术和信息化系统，为全区大中型食品生产企业、餐饮后厨以及高幸食堂、学校、幼儿园食堂等1285家食品生产经营单位安装了摄像头，实现了餐饮服务操作透明化。监管视频数据实时上传至平台，执法人员实时监管各餐饮及食品加工场所食品卫生现状及操作过程。通过视频智能分析、物联感知、AI预警等功能，及时发现和预警潜在的食品安全隐患，规范日常食品生产经营行为。智能监管平台发生预警后，平台操作人员将第一时间通知被监管单位和基层监管部门，完成线上监管和线下监管的有效衔接，实现源头可溯、环节可控、人员可管、风险可防的安全监管体系。
平台通过“法律法规培训及考核”、“通知、公告”、为法律法规及政策宣传、工作部署、风险提示、培训考核、信息获取等提供了快速便捷的线上渠道。通过“一站式服务平台”为高陵区503家限上商贸和规下企业提供检验检测、标准化建设、认证认可、计量技术、特种设备技术、质量品牌培育、知识产权保护与运用、质量管理等八大服务。
高陵区市场监管局相关负责人表示，智慧化监管方式的推行，减轻了基层监管的压力，使日常监管更加科学高效，提高了监管规范化、智能化的水平，助力区域内形成行业自律、政府监管、公众监督的共治格局。

中国日报陕西记者站秦峰/郑文
来源：中国日报网