深圳移动助力打造“后厨直播”

公开展示店内后厨情况,让广大消费者看得明白、吃得安心。伴随广东省深圳市福田区全域网络订餐“数字食安,后厨直播”项目在水围1368文化街启动,深圳市市场监督管理局福田监管局联合深圳移动、美团、饿了么三大平台,共同推动福田区4000余家网络订餐单位实施“明厨亮灶”,实现全域网络订餐全覆盖,进一步提升福田区餐饮行业整体服务水平。

   公开展示店内后厨情况,让广大消费者看得明白、吃得安心。伴随广东省深圳市福田区全域网络订餐“数字食安,后厨直播”项目在水围1368文化街启动,深圳市市场监督管理局福田监管局联合深圳移动、美团、饿了么三大平台,共同推动福田区4000余家网络订餐单位实施“明厨亮灶”,实现全域网络订餐全覆盖,进一步提升福田区餐饮行业整体服务水平。

深圳后厨直播

   “消费者拿起手机即可实时观看后厨备餐情况。”福田全区共有55个城中村,餐饮单位呈现出经营面积小、加工区域小、用餐面积小等特点。本次项目,依托物联网、AI、大数据等技术,对食品餐饮经营从所涉及的人、设备以及环境进行全过程管理,实现对外卖制作全流程的实时监督。

   水围1368文化街,是福田非常有代表性的广府文化特色餐饮街。经过试点,高品质网络餐饮数字化街区建设初显成效。通过深度融合“互联网﹢监管”等技术手段,将“互联网﹢”与“明厨亮灶”相结合,实现管理手段智能化、管理模式综合化、街区管理可视化、风险预警自动化、公众监督常态化等。

   深圳移动表示,将积极发挥信息化优势,打造5G精品网络,力保每个“明厨亮灶”网点的视频都能流畅传输,做到画面可存储、问题可核实、信息可追溯、过程可监控、数据可分析,全力保障市民“舌尖上的安全”。

 

来源:人民邮电报