铜仁市学校食堂“互联网+明厨亮灶” 开放后厨直播接受社会监督

今年,贵州省政府食药安委将校园食品安全“互联网+明厨亮灶”建设纳入对市(州)食品安全工作评议考核,铜仁市委深改办也将支持松桃自治县学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为2022年深化改革的项目之一。2022年铜仁市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率必须达到65%。

   “截至目前,铜仁全市学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率已达100%。今年我们正在启动‘互联网+明厨亮灶’工程,首先在松桃自治县进行试点后,再逐步推广至全市学校。”7月8日,铜仁市2022年食品安全宣传周活动在万山区以线上直播的形式启动,铜仁市教育局党组成员、副局长杨代军在直播中谈道。

铜仁市互联网+明厨亮灶

   “互联网+明厨亮灶”是指监管人员和公众通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播,实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,实现食品安全的社会共治,充分保证群众的知情权和监督权,是推进餐饮质量提升行动的重要举措。

   今年,贵州省政府食药安委将校园食品安全“互联网+明厨亮灶”建设纳入对市(州)食品安全工作评议考核,铜仁市委深改办也将支持松桃自治县学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为2022年深化改革的项目之一。2022年铜仁市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率必须达到65%。

铜仁市互联网+明厨亮灶

   学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为省市关注的重点工作,那么,铜仁市市场监管局作为牵头单位又有什么工作打算呢?

   铜仁市政府食药安办副主任、市场监管局党组成员、副局长黄朝友表示,食品安全责任重于泰山。目前,中小学校大都采取封闭式管理,学生中午在校内食堂就餐,食品安全问题关系重大,不容有失。守护中小学校食品安全的重点,就是要全面监管食堂,将其置于阳光透明的监管体系下,实现全社会共同监管。铜仁市市场监管部门负责“互联网+明厨亮灶”市级平台调试,强化供餐单位自身食品安全管理,及时发现并纠正存在的问题,主动接受监督。目前全市学校接入省、市平台的学校食堂仅有168家,与65%工作目标差距巨大。强化与教育部门间工作通报和信息共享,共同研究解决问题,确保工作取得实效。铜仁市力争在2022年秋季开学前,全市65%的学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”。

 

来源:贵州日报天眼

新闻记者万芬