餐厅安装监控摄像头直播厨房

都说看了一个餐厅的厨房还能在这里吃饭,就是好餐厅。近日,记者在大坪英利·大融城UG层,一家中式快餐店内,记者发现店家为了让食客放心,在自家厨房安装起了摄像机,直播厨房情况。但有居民质疑,这真能让人放心,还是在作秀?

   都说看了一个餐厅的厨房还能在这里吃饭,就是好餐厅。近日,记者在大坪英利·大融城UG层,一家中式快餐店内,记者发现店家为了让食客放心,在自家厨房安装起了摄像头,直播厨房情况。但有居民质疑,这真能让人放心,还是在作秀?
   前天中午,记者来到了餐厅。据负责人介绍,该餐厅约有360平方米,取餐处是一排自助选餐区域,顾客自行选取后,便可享用美食。在大厅中央放餐具的上方,记者看到了一个液晶电视,里面正播放着厨房内画面。厨房里有的在切土豆丝,有的在炒菜,还有的正在打扫灶台,厨房的景象,通过电视展露无遗。再望向四周,记者发现有的食客吃饭的同时,偶尔还会往电视方向看一眼。
   那究竟市民对此买不买账呢?“我经常在这里吃饭,通过电视就可以看见厨房内的情况,让我对食物很放心。”在英利·大融城上班的王女士说,由于中午午休时间短,王女士只得在外面吃饭,但朋友经常吓唬她,餐馆的厨房内经常出现蟑螂,掉在地上的食物也会不加清洗端上餐桌,这让王女士对外面的餐馆充满了恐惧感。自从看见该餐馆有监控电视,王女士每天中午都会到这里吃饭。
   但也有市民对此质疑,在英利6楼从事健身行业的何平说到,既然敢大肆播放出来,会不会是老板故意安排的。“能放的,肯定是能看且没有问题的。”何平说,对此他还是持保留看法,“但餐馆能这么做,也算他有这个倾向,起码会更注意一些。”
   对此,该中式快餐行政总厨宋进表示,现在厨房洗菜间有一个摄像机,烹饪间有一个摄像头,“我们以后也会做得更透明,增加顾客对本餐厅的安全感和信任感。”