助力上海XX餐饮集园打造餐厅AI明厨房亮灶系统试点

上海XX餐饮集园,是集餐饮服务、物流配送、厨房设计、厨房设备制造、健康膳食规划、人才培养为一体的创新型股份制民营企业。为了解决其客户XX集团下30多个工厂餐厅大数据溯源系统,实现就餐区域实现展示,集团大数据实时监管和管理人员通过小程序能实时监督。

   上海XX餐饮集园,是集餐饮服务、物流配送、厨房设计、厨房设备制造、健康膳食规划、人才培养为一体的创新型股份制民营企业。

智能餐厅AI明厨房亮灶系统

    服务于XX集团用户作为“5G+工业互联网”硅基新材料制造试点示范工厂,是国家知识产权示范企业、半导体材料专业十强企业。为了解决集团下30多个工厂餐厅大数据溯源系统,在已经安装海康摄像头的基础上,进行后厨工作人员卫生监管,通过明厨亮灶分析盒实现烟火检测、厨师帽检测、安全帽检测、工作服检测、打电话检测、吸烟检测、红外鼠患检测等,实现就餐区域实现展示,集团大数据实时监管和管理人员通过小程序能实时监督。
    实现了生产过程中全流程无死角实时安全监控,通过工业先进控制、卡边操作、大数据实时分析等智能制造方式助力企业安全管理和质量提升,成为行业首家绿色设计、绿色产品、绿色工厂、绿色供应链等绿色制造体系全覆盖的示范企业。