远程监控

食品安全是民生工程的大事，更是维护世界美食之都金字招牌重要手段。为了把好食品安全关，顺德区市场监督管理局在2018年11月23日携手南方日报社共同启动了信息大厅，打造顺德268家学校食堂后厨实时监控直播，标志着顺德食品安全“智慧共管、社会共治”达到国内领先水平。

“明厨亮灶”，是指采取透视明档、视频技术、矮墙展示、开放式厨房等多种方式对餐饮食品加工过程进行公示，让后厨从幕后走到前台，让顾客能够看到食品加工的全过程。

长沙晚报掌上长沙12月7日讯(记者 周辉霞)今天下午，长沙市食安委办公室联合市公安局、教育局、工商局等部门召开2017年长沙市创建国家食品安全示范城市暨“护苗行动”“护老行动”新闻发布会。 　　会上，市食药监局负责人详细介绍了今年以来长沙市开展食品安全“护苗行动”和“护老行动”所取得的成效及下阶段专项整治工作重点。

通过监控摄像头，能够实时看到餐馆、饭店厨房里的情况，就餐时是不是能放心很多？这在杭州一些餐饮单位已经实现——消费者通过大厅的显示屏或者手机下载一个APP，厨房里的情况一目了然。