食品安全

据了解，青河县市场监督管理部门大力实施明厨亮灶工程，通过广泛宣传引导，严格食品经营许可审验、现场核查指导等措施，发动568家餐饮业主安装玻璃隔断、视频监控，将食品操作加工全过程呈现在消费者眼前。据统计，自明厨亮灶工程实施以来，该县由食品安全隐患引发的案件数降低了60%。

什么叫“明厨亮灶”4.0，4.0就是在3.0互联网+“明厨亮灶”的基础上融入了AI区块链大数据分析、云计算、AR/VR位置服务等技术，让这些时髦的技术真正运用到了我们的校园食品安全监管之中，实现是监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈，让机器来做事。现在可以通过在线巡查来一一展现这些技术的应用情况。

为督促落实食品安全党政同责和“四个最严”，鼓励地方政府发挥首创精神，探索食品安全治理制度方法，示范带动全国食品安全治理水平提升，国务院食品安全委员会办公室于2014年部署开展国家食品安全明厨亮灶工程示范城市，已经选取三批城市作为探索开展创建工作。