明厨亮灶监控

近日，广水市职教中心育才高中学生食堂内，一块实时播放后厨动态的智能屏幕引发广泛关注。该校通过“明厨亮灶”监控系统，将食材采购、存储、加工等全流程置于家长和学生监督之下，成为保障校园食品安全的创新举措‌。

明厨亮灶监控是一种可视化的餐饮监控系统。它能够实时监控整个餐饮生产环节，包括原材料采购、食品加工、存储、洗涤等环节，确保餐饮产品的安全、卫生和质量。