智慧央厨

工作衣帽是否穿戴整齐、室内环境是否卫生整洁……在位于迎泽区郝庄镇附近的并州饭店智慧央厨车间，每天上岗前第一件事就是进行智能检查。无论是在风淋房、蔬菜预处理间，还是米饭生成间，总有一个高清摄像头盯着，监控视频让消费者和监管者对后厨环境一目了然。