安装高清监控摄像机

视频监控式阳光厨房是指建设开放式、透明玻璃橱窗式厨房，或在餐饮单位厨房的消毒间、粗加工间、烹饪间、凉菜间、仓库等关键区域安装高清监控摄像机，通过视频直播方式向消费者展示厨房加工制作食品全过程。