食安智慧监管

山东沂源县市场监督管理局积极打造“食安沂源 智慧监管”平台，推行“互联网+明厨亮灶”，将食品加工制作过程向社会公众公示。“互联网+明厨亮灶”即在餐饮制作现场安装摄像头，在店内设电子显示屏或者连接到互联网，消费者可以通过显示屏或者在互联网上看到食品加工制作的“实况直播”，将餐饮加工制作经营全过程透明化、可视化，实时接受食品安全监管部门和社会公众的监督，开启我县智慧监管、科学监管新模式，用数字赋能餐饮行业食品安全监管。